Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSSПриветствую Вас Гость
                         Вторник, 18.01.2022, 09:45
Главная Регистрация Вход

Благотворительная организация «СИЯНИЕ НАДЕЖДЫ»

Сайт продается!!!
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 18
  • 1
  • 2
  • 3
  • 17
  • 18
  • »
Модератор форума: Natusechka, ВеселаяПринцесса  
Женский форум "Крошки.ua" » Мы и наши крошки » Питание наших крошек » Молоко, молочные и кисломолочные продукты
Молоко, молочные и кисломолочные продукты
Natusechka Дата: Четверг, 19.11.2009, 15:27 | Сообщение # 1
Призрак с Оперой
Группа: Администраторы
Сообщений: 10934
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Молочные продукты являются ценным продуктом питания, в том числе и питания малыша.
...
При этом следует иметь в виду, что цельное коровье молоко, так же, как и цельное козье молоко, в питании детей первого года жизни использовать не рекомендуется. До 12 месяцев рекомендуется давать ребенку только грудное молоко или детскую питательную смесь промышленного производства. ...

Кефир

Основной недостаток кефира в том, что он значительно отличается от женского молока. Слишком высокая кислотность продукта приводит к сдвигу обмена веществ, что может вызвать нарушения в деятельности многих органов и систем, например мочевыделительной системы. Этот сдвиг выражен тем больше, чем младше ребенок. Встречаются и такие дети, которые вообще не переносят кефир. Конечно, не стоит полностью отказывать от кефира, но в питании детей грудного возраста следует предпочесть кисломолочные смеси на основе ацидофильных палочек-. Эти палочки легко приживаются в кишечнике и проявляют свое благотворное влияние на организм в течение более длительного времени, чем обычные кисломолочные бактерии. Чтобы избежать неблагоприятных последствий рекомендуется вводить кефир в 8-9 месяцев жизни, начиная с чайной ложки, постепенно увеличивая количество на 1 ложечку в день. Через 7-10 дней объем должен составлять оклоло 40 – 50мл В итоге за 3 недели вы доведете ежедневный объем до 200 мл в день.
Для домашнего приготовления кефира необходимо взять охлажденное до комнатной температуры (20°C) пастеризованное или кипяченое молоко, разлить его по стаканам или чашкам объемом в 100 г, добавить в каждую чашку (стакан) по две чайные ложки кефира, купленного в магазине. Подготовленное таким образом молоко надо поставить в теплое место и выдерживать одни, двое, трое суток в зависимости от того, какой кефир вы хотите получить. В последующие дни для закваски нового кефира можно использовать уже полученный вами кефир. Однако через 7—10 дней эту «закваску» надо менять, так как грибки стареют. Поэтому через 7—10 дней в качестве закваски опять надо использовать кефир, купленный в магазине.
Йогурт – термически обработанный молочный продукт с высоким содежанием (не менее 10 млн) «живых» клеток молочных бактерий. Но его лучше начать давать после года. Это связано с наличием в йогурте культуры болгарской палочки, свойства которой еще изучаются и выясняются вопросы влияния ее на ЖКТ малышей до года.

Творог

Он вводится в рацион питания ребенка с 8 месяцев в качестве дополнительного источника белка, а также минеральных веществ - кальция и фосфора. В твороге, кстати, они содержатся в оптимальном соотношении 1:2. Также он богат витаминами В1 и РР. Более раннее назначение творога нецелесообразно, так как необходимое количество белка дети получают с молоком матери. Творог, как и любой кисломолочный продукт, малышу дают один раз в день. Вводить его лучше после введения кефира, в 18-часовое кормление: в первый день можно дать не больше чем полчайной ложки. Увеличение должно проходить как можно медленнее: сначала объем доводится до 20 г, затем до 30-35г и только к году объем творога можно увеличить примерно до 40 г в сутки. В детском питании рекомендуется использовать творог со средним процентом жирности (от 5% до 11%).
Следует знать, что обычный \"взрослый\" творог не подходит для питания детей раннего возраста, так как белковый компонент в нем представлен крупнодисперсными молекулами казеина, переваривание которых в пищеварительном тракте ребенка затруднено.

Сыр

Примерно в 8–9 месяцев в пищу для прикорма можно вводить в малых количествах (5г) сыр, лучше потертый на терке и добавленный к какому-нибудь готовому блюду. Сорта – Пошехонский и Российский, не очень твердые с мелкими дырочками. Однако потребление мягкого сыра, намазываемых на хлеб паст из сыра до 10 месяцев следует ограничивать.

Сливки и сметана

Детские сливки содержат 10% жира. В питании детей первого года жизни сливки как самостоятельный продукт не используются. Их рекомендуется добавлять в каши или овощное пюре в качестве замены сливочного масла, начиная с 8 месяцев в объеме не более 30 г в день. Сметану также можно использовать 10% после года в количестве не более 10г, добавляя, например, в овощной суп-пюре.

Анна Калинина
Педиатр
Источник Журнал "Мама и малыш" №06, 2007



Я все смогу. Я все сумею. Переживу. Переболею.
Перекантуюсь. Перебьюсь. Но своего таки добьюсь.
Не упаду. Не утону. Из грязи вырвусь. Я смогу.
Перереву. Перестрадаю. И вновь улыбка засияет.
Да, нелегко. Не спорю, сложно.
Но дальше жить вполне возможно.
 
Natusechka Дата: Среда, 16.12.2009, 17:13 | Сообщение # 2
Призрак с Оперой
Группа: Администраторы
Сообщений: 10934
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Девочки! Нам уже годик и я вот думаю начинать вводить молоко. Вчера добавила немного при варке каши - все прошло нормуль, без аллергии.
Кто какое молоко дает детям и в каком виде?


Я все смогу. Я все сумею. Переживу. Переболею.
Перекантуюсь. Перебьюсь. Но своего таки добьюсь.
Не упаду. Не утону. Из грязи вырвусь. Я смогу.
Перереву. Перестрадаю. И вновь улыбка засияет.
Да, нелегко. Не спорю, сложно.
Но дальше жить вполне возможно.
 
Almond Дата: Среда, 16.12.2009, 19:06 | Сообщение # 3
Сейчас, должно быть, будут убивать
Группа: Элита форума
Сообщений: 11386
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью Беремчик нашего форума За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Снегурочка, никакого...не посоветую. творог делала из Прэмиалле, На Здоровье Детское и Злагода




Вы спросите, в чем разница между питбулем и еврейской мамой? Питбуль рано или поздно мальчика отпускает(с)
"Вермахт щедрий!"(с)
 
Ann Дата: Среда, 16.12.2009, 21:15 | Сообщение # 4
мягкое золото
Группа: Старички форума
Сообщений: 1653
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
из какого кефира деткам делаете творог?

что то посл. время премиале плохо створаживается 58



 
Natusechka Дата: Среда, 16.12.2009, 23:37 | Сообщение # 5
Призрак с Оперой
Группа: Администраторы
Сообщений: 10934
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Ann, я творог делаю из закваски для творога. Створаживается отлично)) Покупала там же, где и остальные закваски.


Я все смогу. Я все сумею. Переживу. Переболею.
Перекантуюсь. Перебьюсь. Но своего таки добьюсь.
Не упаду. Не утону. Из грязи вырвусь. Я смогу.
Перереву. Перестрадаю. И вновь улыбка засияет.
Да, нелегко. Не спорю, сложно.
Но дальше жить вполне возможно.
 
Annushka Дата: Среда, 16.12.2009, 23:47 | Сообщение # 6
любимая женщина
Группа: Проверенные
Сообщений: 2509
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Ann, я делаю из витаминной абетки либо кефира либо кефирного напою - что муж достанет, у нас быстро разбирают
пару раз делала из злагоды кефира - так творога получается меньше, чем из абетки


Не стоит слёзы лить напрасно... Пошло всё нахрен - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!!
 
Ann Дата: Четверг, 17.12.2009, 00:04 | Сообщение # 7
мягкое золото
Группа: Старички форума
Сообщений: 1653
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Снегурочка, я все закваски не куплю 7 йогуртница не обновленная уже несколько месяцев стоит 7
Annushka, о! из абетки какой выход творога?
у нас тоже ее разбирают быстро


 
Annushka Дата: Четверг, 17.12.2009, 00:08 | Сообщение # 8
любимая женщина
Группа: Проверенные
Сообщений: 2509
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Ann, у меня дето ок 100 выходит, Агате и чуть больше папе 99 ему оч нра творожок


Не стоит слёзы лить напрасно... Пошло всё нахрен - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!!
 
Natusechka Дата: Пятница, 18.12.2009, 15:57 | Сообщение # 9
Призрак с Оперой
Группа: Администраторы
Сообщений: 10934
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Annushka, а кефир абетка - там сколько мл в бутылке?


Я все смогу. Я все сумею. Переживу. Переболею.
Перекантуюсь. Перебьюсь. Но своего таки добьюсь.
Не упаду. Не утону. Из грязи вырвусь. Я смогу.
Перереву. Перестрадаю. И вновь улыбка засияет.
Да, нелегко. Не спорю, сложно.
Но дальше жить вполне возможно.
 
Ann Дата: Суббота, 19.12.2009, 10:46 | Сообщение # 10
мягкое золото
Группа: Старички форума
Сообщений: 1653
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Annushka, из 200мл кефира 100гр творожка?
так неплохой выход 16


 
Annushka Дата: Суббота, 19.12.2009, 11:58 | Сообщение # 11
любимая женщина
Группа: Проверенные
Сообщений: 2509
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Снегурочка, 200мл, Ann, но я ж в 200мл молока вливаю кефир


Не стоит слёзы лить напрасно... Пошло всё нахрен - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!!
 
Ann Дата: Воскресенье, 20.12.2009, 00:41 | Сообщение # 12
мягкое золото
Группа: Старички форума
Сообщений: 1653
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Annushka, ааа, тогда понятно
а то я делаю просто кефир на водяной бане


 
Natusechka Дата: Воскресенье, 20.12.2009, 11:09 | Сообщение # 13
Призрак с Оперой
Группа: Администраторы
Сообщений: 10934
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Annushka, спасибо, буду знать 61


Я все смогу. Я все сумею. Переживу. Переболею.
Перекантуюсь. Перебьюсь. Но своего таки добьюсь.
Не упаду. Не утону. Из грязи вырвусь. Я смогу.
Перереву. Перестрадаю. И вновь улыбка засияет.
Да, нелегко. Не спорю, сложно.
Но дальше жить вполне возможно.
 
Ann Дата: Суббота, 26.12.2009, 00:53 | Сообщение # 14
мягкое золото
Группа: Старички форума
Сообщений: 1653
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
сделала впервые йогурт в йогуртнице (масло масляное да mrgreen ) - вкусно 9
завтра мась будет оценивать ag надеюсь ему понра, т.к. я в восторге!

кто готовит в йогуртнице
бифивит, йогурт, творог - сколько по времени получается? и всегда за одно и то же самое время заквашивается?



 
Almond Дата: Суббота, 26.12.2009, 01:00 | Сообщение # 15
Сейчас, должно быть, будут убивать
Группа: Элита форума
Сообщений: 11386
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью Беремчик нашего форума За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Ann, 66 66 66 хочу хочу!! куплю куплю!!!
нихто йогуртницу не продает?! ag ag




Вы спросите, в чем разница между питбулем и еврейской мамой? Питбуль рано или поздно мальчика отпускает(с)
"Вермахт щедрий!"(с)
 
Ann Дата: Суббота, 26.12.2009, 02:03 | Сообщение # 16
мягкое золото
Группа: Старички форума
Сообщений: 1653
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Almond, ag ag ag
после первого раза я оч довольна
посмотрим что дальше будет и как на долго меня хватит 7
ну и главное чтобы масю понра m0531


 
Alenka Дата: Суббота, 26.12.2009, 11:43 | Сообщение # 17
Песнь любви на поле битвы
Группа: Старички форума
Сообщений: 1785
Награды:
загрузка наград ...
Беремчик нашего форума Родившая с нами За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
писала-писал, Владик подошел и нажал esс 13

Ann, я бифивит, йогурт и симбилакт готовлю одинаково, на 7-9, обычно на 8 часов
а второг вообще по отдельной схеме, там вроде на сайте у них есть: 4 часа, включен, потом выключить и так
оставить на 3часа, итого 7 часов, потомна водяную баньку до 65 градусов, снять с огня (но не баньки) и оставить на 30 минут, потом на 20 минут в холодную баньку и сливать на марлечку
я эти 30 и 20 минут делаю на глаз, потому как если перегреть - будет крупинками, а мне нравится когда мягенький 1



 
Annushka Дата: Суббота, 26.12.2009, 14:38 | Сообщение # 18
любимая женщина
Группа: Проверенные
Сообщений: 2509
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Quote (Alenka)
а второг вообще по отдельной схеме, там вроде на сайте у них есть: 4 часа, включен, потом выключить и так
оставить на 3часа, итого 7 часов, потомна водяную баньку до 65 градусов, снять с огня (но не баньки) и оставить на 30 минут, потом на 20 минут в холодную баньку и сливать на марлечку
я эти 30 и 20 минут делаю на глаз, потому как если перегреть - будет крупинками, а мне нравится когда мягенький

а мастер-классы не проводите? а то я с первого прочита не вникла шось 7 99


Не стоит слёзы лить напрасно... Пошло всё нахрен - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!!
 
Almond Дата: Суббота, 26.12.2009, 20:21 | Сообщение # 19
Сейчас, должно быть, будут убивать
Группа: Элита форума
Сообщений: 11386
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью Беремчик нашего форума За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Alenka, Annushka, ag ag Что?Где?Когда?
вопрос от телезрителей: как сотворить творожину ag ag




Вы спросите, в чем разница между питбулем и еврейской мамой? Питбуль рано или поздно мальчика отпускает(с)
"Вермахт щедрий!"(с)
 
Ann Дата: Воскресенье, 27.12.2009, 01:05 | Сообщение # 20
мягкое золото
Группа: Старички форума
Сообщений: 1653
Награды:
загрузка наград ...
За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Alenka, из какого молока ты готовишь?
про творог 13 надеюсь на практике оно легче ag
сколько творога получается из литра молока и сколько дней он хранится?


 
Netske Дата: Воскресенье, 27.12.2009, 02:05 | Сообщение # 21
Вольный слушатель
Группа: Старички форума
Сообщений: 1961
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Мы никак кисломолочку кушать не начнем. Думаю, носик высушим и будем пробовать. Только что-то у меня в голове процедура не укладывается. Что лучше давать сначала - кефир или творог? И как именно? Утром ложку творога/кефира и заесть обычным завтраком? В общем, овощи-каши-мясо у меня легче понимались как-то...




Неслышно, на цыпочках, крадется слон в посудную лавку.
 
Natusechka Дата: Воскресенье, 27.12.2009, 08:15 | Сообщение # 22
Призрак с Оперой
Группа: Администраторы
Сообщений: 10934
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Netske,
Quote
Утром ложку творога/кефира и заесть обычным завтраком?
мы именно так и делали. Первым творог вводили, а потом симбилакт.


Я все смогу. Я все сумею. Переживу. Переболею.
Перекантуюсь. Перебьюсь. Но своего таки добьюсь.
Не упаду. Не утону. Из грязи вырвусь. Я смогу.
Перереву. Перестрадаю. И вновь улыбка засияет.
Да, нелегко. Не спорю, сложно.
Но дальше жить вполне возможно.
 
Netske Дата: Воскресенье, 27.12.2009, 20:29 | Сообщение # 23
Вольный слушатель
Группа: Старички форума
Сообщений: 1961
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Снегурочка, спасибо! Будем упражняться :)




Неслышно, на цыпочках, крадется слон в посудную лавку.
 
Alenka Дата: Вторник, 29.12.2009, 07:57 | Сообщение # 24
Песнь любви на поле битвы
Группа: Старички форума
Сообщений: 1785
Награды:
загрузка наград ...
Беремчик нашего форума Родившая с нами За 1000 Сообщений
Статус: Вышел
Annushka, Almond, Ann, это оно сначала кажется сложно, там делать нечего
у них написано что хранить двое суток, это получается на 3 раза, я иногда делаю на 4 раза, он и дольше не испортится, но из литра выходит на 3-4 раза, может меньше, зависит от молока 1


 
Natusechka Дата: Вторник, 29.12.2009, 11:55 | Сообщение # 25
Призрак с Оперой
Группа: Администраторы
Сообщений: 10934
Награды:
загрузка наград ...
Участник интервью За 1000 Сообщений За 5000 Сообщений За 10000 Сообщений
Статус: Вышел
Alenka, У меня литра хватает только на два раза. Думаю, что за порции у вас такие мизерные))) И тут я понимаю, что у тебя же ребенков один, а не два ag
Я в последнее время делаю закваску на один день. Надоели банки в холодильнике 7


Я все смогу. Я все сумею. Переживу. Переболею.
Перекантуюсь. Перебьюсь. Но своего таки добьюсь.
Не упаду. Не утону. Из грязи вырвусь. Я смогу.
Перереву. Перестрадаю. И вновь улыбка засияет.
Да, нелегко. Не спорю, сложно.
Но дальше жить вполне возможно.
 
Женский форум "Крошки.ua" » Мы и наши крошки » Питание наших крошек » Молоко, молочные и кисломолочные продукты
  • Страница 1 из 18
  • 1
  • 2
  • 3
  • 17
  • 18
  • »
Поиск:


Кто нас сегодня посетил:




Copyright MyCorp © 2022
При использовании материала с данного сайта, активная ссылка на источник обязательна www.kroshki.ucoz.ua
Сайт управляется системой uCoz
Семья Украина
Create a free website Rambler's Top100 Раскрутка сайта, Оптимизация сайта, Продвижение сайта, Реклама

магазин handmade Рейтинг сайтов Женщинам
WOlist.ru - каталог сайтов Рунета ewoman