Нам понадобится:
1+1/4 мультиварочного стакана сахар (далее о стакане буду писать мв.ст.)
2+1/2 мв.ст. муки
3-4 яйца (в зависимости от размеров)
1 пакетик ванильного сахара
1/2 пакетика разрыхлителя или 10 гр
1 пачка сливочного масла
250 гр кефира (можно йогурта или сметаны)
2 ст.л. какао

Готовим:
Масло растапливаем. Я делаю это в микроволновке. Соединяем масло+сахар+ванильный сахар и растираем. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем кефир и тоже перемешиваем. Я взяла домашний, приготовленный в йогуртнице бифивит и добавила старой сметаны (которая уже немного залежалась в холодильнике ).
Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и всыпаем в смесь, тщательно перемешиваем.
Тесто получается как очень густая сметана.
В какао добавляем немного кипяченной теплой воды (2 ст.ложки) и тщательно перемешиваем.
Делим тесто на две части, желательно одинаковые. В одну часть добавляем какао - перемешиваем.
Смазываем кастрюлю мультиварки маслом и выкладываем тесто: 1 ст.ложка темного - 1 ст.ложка светлого. Выкладываем на середину кастрюли одну ложку теста на другую и так далее. Тесто само растечется по кастрюле.
Закрываем крышку и ставим на выпечку на 65 минут.

После окончания программы надо сразу вынуть кекс из мульти, иначе он отсыреет в кастрюльке.

Приятного аппетита

Рыба запеченная под сливочно-сырным соусом

Продукты:
Рыба - 500-600 гр любого филе
1 большая луковица
1 большая морковка
2 яйца
150 гр сливок
100 гр твердого сыра
панировка - мука или сухарики
растительное масло, соль, перец

Готовим:
Рыбу режем на куски, солим, перчим, панируем в яйце и сухарях (или муке) и обжариваем в режиме выпечка (время ставим на 20 минут) с обоих сторон (по 10 минут с каждой стороны).
Сливки и яйца взбиваем, добавляем натертый на крупной терке сыр, солим перчим.
Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке.
На рыбу выкладываем лук, сверху морковь и заливаем смесью. Можно сыр в смесь не всыпать, а равномерно его выложить на морковь, а потом злить самой смесью. Кому как удобно.
Готовим в режиме выпечка 50 минут.
Приятного аппетита!

Необходим кусок свинины (я брал биточную часть) ок. 1 кг
Соль, специи по вкусу
1 средняя головка чеснока

Мясо моем, острым ножом делаем сквозные отверстия, натираем солью. Чеснок режем на пластины и нашпиговываем мясо. натираем специями (я беру разные травки, смесь разных перцев, мускатный орех, кориандр молотый). Откладываем мариноваться в холодильник минимум на 12 часов.
Обжариваем на программе выпечка по 20 минут с каждой стороны. Ставим программу тушение на 3,5 часа.
После окончания тушения пусть остынет в закрытой мультиварке.

Вчера делала в мультяшечке кабачковую икру - так вкусно получилось. В отличие от приготовленной на плите, овощи так не развариваются и остаются более плотными, что ли....

Делал так:
На режиме выпечка (ставила сразу на 65 минут) пассерую лук и морковь, потом туда добавила порезанные на кубики кабачки и помидоры, перемолотые блендером (помидоры предварительно обдать кипятком и снять шкурку). После окончания программы ставим программу тушение на 1 час. В конце, за минут 10, добавила рубленную зелень и зубчики чеснока.
Малышм я кабачковую икру блендерю, нам с мужем нет, любим в таком виде

Еще вечером делала очередной кекс "Зебра" - муж на работу попросил, а мне что, жалко?

и вопросик по икре - ты сначала аж 65 минут выпекаешь ее? не много ли? или я просто не правильно поняла?

Тертый пирог

2.5 мв.ст.муки
1мв.ст. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
50 мл молока
200 г (1 пачка) маргарина
любое повидло

маргарин перетираем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем яйцо, молоко, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. У меня тесто получилось не сильно плотное, в следующий раз добавлю больше муки.
делит тесто пополам - одну часть кладем в морозильник, вторую в холодильник.
Я делала повидло из замороженных абрикос - положила их в кастрюлю, поставила на газ, воды добавила чуточку (1-2 ст.л.) и добавила сахр. Варил на медленном огне около получаса, пока она не загустело.
Когда тесто в морозильнике замерзнет, достаем тесто из холодильника, выкладываем в форме, мокрыми руками делая дно коржа и бортики. Сверху выкладываем повидло, сверху трем на крупной терке замороженную часть теста.
Режим выпечка 65+20 минут. Я бы еще немного подержала и выпекала скажем где-то 100-105 минут.

Курица с лечо

Очень вкусно и очень легко!

Курицу разделываем на куски, обжариваем на режиме выпечка 40 минут.
Добавляем 0.5 литра готового лечо, соль, специи, чеснок в зубчиках или давленный и тушим 1 час.
Если нет готового лечо, то можно добавить сырые овощи - перец, лук, перекрученные помидоры и тушить вместе с курицей. Благо, сейчас овощи доступны

Рецепт теста как в тертом пироге, только вместо 2,5 мв. стаканов муки и клала 3 мв.ст. муки.
Все тесто выкладываем в кастрюльку, мокрыми руками формируем корж с бортиками. Бортики надо делать повыше. Черники брала пол литровую банку. Перемешать с 2-3 ст.л. схра и 1,5-2 ст.ложками крахмал, выложить на корж. Режим выпечка 65 минут. После окончания программы открыть мультю и дать полностью остыть пирогу. Потом выложить его на тарелку.
В принципе, можно делать и без бортиков. Попробую в следующий раз

Были у меня остатки творога, который не доели малыши. В шкафчике завалялсь пачка клубничного желе (которое быстрорастворимое ). Плюс осталось несколько ягод клубники. И решила я сделать пирог из всего этого.

Тесто:
2/3 мв.ст. сахара
2 мв.ст. муки
2/3 пачка маргарина
1 ст. л. сметаны
1 пакет ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя или соды
1 яйцо
Сахар перетираем с мягким маргарином, добавляем сметну, яйцо, ванильный и перемешиваем. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Дно и стенки кастрюльки смазываем маслом, выкладываем тесто и формируем корж с бортиками (руки смачиваем в воде, чтобы тесто не прилипало).

Начинка: у меня оставалось где-то 100 грамм творога с йогуртом, я его выложила на дно, а сверху уложила фрукты (клубнику). Посыпаем сахаром (где-то 2 ст. ложки), крахмалом (3-4 ч.л.)

Ставим на программу выпечка 60+20 минут.
Делаем желе как написано в инструкции. в моем случае я его разводила в горячей воде. 1 пакетик на 400 мл (я брала 350).
Когда пирог испекся, достаем кастрюльку из мульти и заливаем его уже остывшим желе. Остуживаем и ставим в холодильник где-то на 6 часов.
Я, чтобы он быстрее остыл, ставила кастрюльку в таз с холодной водой. Так он остыл за полчаса.
Но главное было достигнуто - ребенку понравилось и он съел три куска

Вообще ожидала другой результат. Но этот тоже получился вкусным. Полностью пропитался желе и получился такой как муссовый пирог. А вообще творога и 1 пачки желе мало, в следующий раз попробую взять творога побольше две пачки желе.